La Scandinavia in Italia: prodotti, cucina e bakeries nordiche a Milano e oltre

Live in Italy bit love the north? Here is a list of planes to eat Scandinavian cuisine, bakedstuff and candy!

Prodotti dalla Scandinavia

CANDY&Candy – negozio di caramelle svedesi a Brera, per il Lördaggodis..

Nordik House pop-up store – a giugno, settembre e novembre al pop-up store Nordik House a Milano si trovano prodotti nordici e vengono organizzati eventi come Literary Smørrebrød e workshop di Nordic embroidery.

IKEA – luogo più facile in cui trovare prodotti nordici: marmellate, salse, torte, polpette surgelate … Al ristorante bisogna provarle con puré di patate e lingonsylt!

Tiger vende alcuni dolciumi e i biscotti speziati (in Danese brunkager) attorno a Natale.

ARKET: Brand di abbigliamento e oggetti per la casa, con una caffetteria vegetariana, che serve smørrebrød, buns particolari, tebirkes (sfogliati con semi di papavero danesi), per carnevale c’è il fastlavnsbol (sorta di maritozzo, semla in Svezia) fatto con tebirkes.

Ristoranti, bakeries e prodotti d’ispirazione nordica a Milano

Bakery/brunch/lunch

signor Lievito: la Fondatrice lettone Natalia Nikitina porta avanti la tradizione della panificazione nordica. Oltre al pane, sfogliati danesi, cinnamon buns..
Hygge: sfogliati danesi, smørrebrød…Hanno creato il loro Fastelavnsbol (Il semla danese)
Loste Cafe: Sfogliati danesi, cinnamon buns
Upcycle: In collegamento con il mondo della bici,. Smørrebrød

Ristoranti

Baltic Bar: drinks e mix di cucina baltica e scandinava rivisitate: filetto di renna in tanti modi, aringa su pane nero di segale, gravad lax, köttbullar, poke bowl nordica…

Altrove in italia

Firenze – Wild buns: Sempre un baltico, il fondatore è Estone, porta avanti la tradizione nordica con pane nero di segale e diversi tipi di buns, tra cui lemon poppy seed, ovviamente i kanelbullar cinnamon buns.. Brunch nordico, waffles, Sandwich salmone-dill. Saffransbullar a natale e semla a carnevale!!

Roma – SMØR cucina vikinga: smørrebrød; BLÅKONGO: qualche piatto tipico svedese come le classiche polpette, aringa.. ;